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Accompagnement en GRH
JADH vous propose des solutions en Gestion des ressources Humaines permettant d'anticiper les évolutions plutôt que de les subir.
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Formations
JADH vous propose des programmes de formation en parfaite adéquation avec vos besoins en compétences.

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Recrutement
JADH est un partenaire efficace dans l'aboutissement des politiques de recrutement grâce à sa maîtrise du processus de sélection et à la qualité des moyens et outils utilisés.
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L'hygiène en Restauration
Objectifs : A l'issue de cette formation, les participants seront capables de :
    • Maitriser les techniques d'hygiène et de salubrité sur les lieux de travail.
    • Prendre connaissances des risques d'intoxication et l'impact sur les clients et le personnel de l'hôtel.
    • Etre capable de mettre en place les outils et les précautions nécessaires pour garantir une hygiène de qualité.
    Principaux axes du programme :
» Introduction à l'hygiène, microbiologie, contamination.

» Hygiène en cuisine :
    • Méthodes de conservation.
    • Mesures de prévention antimicrobienne.
    • Hygiène du personnel et tenue professionnelle.
    • Règles d'hygiène corporelle.
    • Nettoyage et désinfection.
    • Hygiène des locaux : marche en avant.
    • Températures de stockage.

» Hygiène au restaurant :
    • Législation en matière d'hygiène alimentaire.
    • Hygiène du mobilier et du matériel.
    • Hygiène de la nourriture, les boissons.
    • Les denrées emballées et en conserves.

Durée : 2 Jours.